W.08 August 17th rare cask 7 years oak barrel porto/ cognac+ 1 years sauternes 48°

La distillerie de Wave Distil

se situe à Sorinnes dans une ancienne ferme. L’endroit est bucolique, rural et facile d’accès. Notre distillerie comporte une zone consacrée à la distillation avec un Alambic de type col de cygne, une zone de production et de mise en bouteille, ainsi qu’une cave de vieillissements et deux salles de finitions avec plus de cent fûts.

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se situe à Sorinnes dans une ancienne ferme. L’endroit est bucolique, rural et facile d’accès. Notre distillerie comporte une zone consacrée à la distillation avec un Alambic de type col de cygne, une zone de production et de mise en bouteille, ainsi qu’une cave de vieillissements et deux salles de finitions avec plus de cent fûts.

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SINGLE CASK W.08
FINITION SAUTERNES

8 ans
48% alc.

7 ans de vieillissement en fût de Porto/Cognac & 1 an de finition en fût de Sauternes

La bouche est directement moelleuse et tire sur la douceur d’un vin doux subtilement sucré. Petites notes d’amandes et de fruits confits avec en fin de bouche la pointe de whisky qui vient donner du fouet à cette finition.